சர்க்கரை விலை தொடர்ந்து அதிகரித்து வரும் நிலையில், உள்நாட்டு சந்தையில் சர்க்கரை கிடைப்பதை உறுதி செய்வதற்கும், பதுக்கல் மற்றும் செயற்கையான தட்டுப்பாட்டைத் தடுப்பதற்கும் மத்திய அரசு பல்வேறு நடவடிக்கைகளை மேற்கொண்டு வருகிறது. அதன் ஒரு பகுதியாக, அதிக அளவில் சர்க்கரையை பயன்படுத்தும் நிறுவனங்கள் மற்றும் மொத்த நுகர்வோர் வைத்திருக்கக்கூடிய சர்க்கரை இருப்புக்கு புதிய கட்டுப்பாடு விதிக்கப்பட்டுள்ளது.
மத்திய உணவு மற்றும் பொது விநியோகத்துறை அமைச்சகம் வெளியிட்ட உத்தரவின்படி, மாதத்திற்கு சராசரியாக 10 மெட்ரிக் டன்னுக்கும் அதிகமாக சர்க்கரையை பயன்படுத்தும் மொத்த நுகர்வோர், 15 நாட்களுக்கான தேவைக்கு அதிகமாக சர்க்கரை இருப்பு வைத்திருக்க அனுமதிக்கப்படமாட்டார்கள். இந்த புதிய விதிமுறை 2026 ஆம் ஆண்டு செப்டம்பர் 1 ஆம் தேதி முதல் நவம்பர் 30 ஆம் தேதி வரை அமலில் இருக்கும்.
இந்தக் கட்டுப்பாடு பல்வேறு வகையான பெரிய அளவிலான சர்க்கரை நுகர்வோருக்கு பொருந்தும். குறிப்பாக இனிப்பு தயாரிப்பாளர்கள், குளிர்பான உற்பத்தி நிறுவனங்கள், உணவு பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகள், இனிப்பு விற்பனையாளர்கள் மற்றும் அதிக அளவில் சர்க்கரையை பயன்படுத்தும் பிற நிறுவனங்கள் இதில் அடங்கும். கடந்த ஓராண்டின் சராசரி மாதாந்திர சர்க்கரை பயன்பாடு குறைந்தபட்சம் 10 மெட்ரிக் டன்னாக இருக்கும் நிறுவனங்கள் இந்த விதிமுறையின் கீழ் வருவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
சர்க்கரை இருப்பு அளவை கண்காணிப்பதற்கும் மத்திய அரசு நடவடிக்கை எடுத்துள்ளது. சர்க்கரை ஆலைகள் நேரடியாகவோ அல்லது விற்பனையாளர்கள் மூலமாகவோ மொத்த நுகர்வோருக்கு விற்பனை செய்யும் சர்க்கரையின் அளவு கண்காணிக்கப்படும். இதற்காக விற்பனையாளர்கள் மற்றும் வாங்குபவர்கள் தாக்கல் செய்யும் சரக்கு மற்றும் சேவை வரி தொடர்பான தகவல்களில் இடம்பெறும் சர்க்கரைக்கான எச்எஸ்என் குறியீடு உள்ளிட்ட விவரங்கள் பயன்படுத்தப்படும். இதன் மூலம் நிறுவனங்களின் உண்மையான சர்க்கரை பயன்பாடு மற்றும் இருப்பு அளவை அதிகாரிகள் கண்காணிக்க முடியும்.
இந்த புதிய கட்டுப்பாடு ஏன் என்ற கேள்விக்கு முக்கிய காரணமாக சர்க்கரை விலை உயர்வு பார்க்கப்படுகிறது. இந்தியாவில் ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரையிலான காலகட்டத்தில் பண்டிகை காலத்தை முன்னிட்டு சர்க்கரையின் தேவை பொதுவாக அதிகரிக்கும். விநாயகர் சதுர்த்தி, நவராத்திரி, தசரா, தீபாவளி உள்ளிட்ட பண்டிகைகளையொட்டி இனிப்பு, குளிர்பானம் மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் தயாரிக்கும் நிறுவனங்கள் கூடுதல் அளவில் சர்க்கரையை வாங்கி இருப்பு வைப்பது வழக்கம். இதனால் சந்தையில் தேவை அதிகரிக்கும் நேரத்தில் பதுக்கல் ஏற்படாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய அரசு நடவடிக்கை எடுத்துள்ளது.
இதற்கு முன்பாகவும் சர்க்கரை விற்பனையாளர்களின் இருப்புக்கு மத்திய அரசு கட்டுப்பாடு விதித்திருந்தது. ஆகஸ்ட் 1 முதல் நவம்பர் 30 வரை விற்பனையாளர்கள் அதிகபட்சமாக 4,000 குவிண்டால் சர்க்கரையை வைத்திருக்கவும், வாங்கிய சர்க்கரையை 30 நாட்களுக்கு மேல் இருப்பில் வைத்திருக்கக் கூடாது என்றும் உத்தரவிடப்பட்டது. தற்போது பெரிய அளவில் சர்க்கரையை பயன்படுத்தும் நுகர்வோருக்கும் 15 நாள் இருப்பு வரம்பு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
இதனிடையே, உள்நாட்டு சந்தையில் சர்க்கரை கிடைப்பை அதிகரிக்கும் வகையில் மற்றொரு முக்கிய முடிவையும் மத்திய அரசு எடுத்துள்ளது. 10 லட்சம் மெட்ரிக் டன் கச்சா சர்க்கரையை வரியின்றி இறக்குமதி செய்ய அனுமதி வழங்கப்பட்டுள்ளது. இந்த அனுமதி கட்டண விகித ஒதுக்கீட்டு முறையின் கீழ் வழங்கப்பட்டுள்ளதுடன், 2026 ஆம் ஆண்டு அக்டோபர் 31 ஆம் தேதி வரை அமலில் இருக்கும்.
கச்சா சர்க்கரை இறக்குமதிக்கான இந்த நடவடிக்கை உள்நாட்டு சந்தையில் சர்க்கரை விநியோகத்தை அதிகரிக்க உதவும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இறக்குமதி செய்யப்படும் கச்சா சர்க்கரை இந்தியாவுக்கு கொண்டு வரப்பட்ட பின்னர் சுத்திகரிக்கப்பட்டு உள்நாட்டு சந்தைக்கு விநியோகிக்கப்படும். இதன் மூலம் சந்தையில் சர்க்கரை கிடைப்பது அதிகரித்து, விலை உயர்வைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் என அரசு எதிர்பார்க்கிறது.
கச்சா சர்க்கரை இறக்குமதிக்கு வழங்கப்பட்டுள்ள இந்த சலுகை வெள்ளை அல்லது ஏற்கனவே சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு பொதுவான வரியில்லா இறக்குமதி அனுமதியாக கருதப்படக்கூடாது. குறிப்பிட்ட அளவான 10 லட்சம் மெட்ரிக் டன் கச்சா சர்க்கரைக்கு மட்டுமே கட்டண விகித ஒதுக்கீட்டின் கீழ் இந்த சலுகை வழங்கப்பட்டுள்ளது.
சர்க்கரை விலை உயர்வைக் கட்டுப்படுத்தும் நோக்கில், சர்க்கரை ஆலைகள் விற்பனை செய்த சர்க்கரை தொடர்பான தகவல்களையும் அரசு கண்காணித்து வருகிறது. மொத்த நுகர்வோருக்கு விற்பனை செய்யப்பட்ட சர்க்கரையின் அளவு, வாங்குபவர் மற்றும் விற்பனை விலை போன்ற விவரங்களை கண்காணிப்பதன் மூலம் சந்தையில் தேவையற்ற பதுக்கல் மற்றும் செயற்கையான விலை உயர்வை கட்டுப்படுத்த முயற்சி மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
மத்திய அரசின் இந்த நடவடிக்கைகள் மூலம் சர்க்கரை விநியோகம் சீராகி, பண்டிகை காலத்தில் ஏற்படக்கூடிய தட்டுப்பாடு குறையும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், பெரிய அளவில் சர்க்கரையை பயன்படுத்தும் நிறுவனங்கள் தங்களது கொள்முதல் மற்றும் இருப்பு மேலாண்மையை புதிய விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப மாற்ற வேண்டிய சூழல் ஏற்பட்டுள்ளது.
இதனால் வரும் மாதங்களில் சர்க்கரை சந்தையில் விலை நிலவரம், உள்நாட்டு இருப்பு மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்படும் கச்சா சர்க்கரையின் விநியோகம் ஆகியவை முக்கியமாக கண்காணிக்கப்படும். மத்திய அரசின் நோக்கம் சந்தையில் போதுமான சர்க்கரை கிடைப்பதை உறுதி செய்து, அதிகப்படியான பதுக்கலைத் தடுப்பதுடன், பண்டிகை காலத்தில் நுகர்வோருக்கு சர்க்கரை கிடைப்பதில் சிக்கல் ஏற்படாமல் பாதுகாப்பதாகும்.