சென்னை கோயம்பேடு சந்தையில் தக்காளி மற்றும் பெரிய வெங்காயத்தின் விலை தொடர்ந்து உயர்ந்து வருவதால் பொதுமக்கள் மற்றும் இல்லத்தரசிகள் கவலை அடைந்துள்ளனர். குறிப்பாக தக்காளியின் வரத்து குறைந்துள்ளதால் அதன் விலை வேகமாக அதிகரித்து வருவதாக கோயம்பேடு சந்தை வியாபாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர்.
சென்னையின் முக்கிய காய்கறி மொத்த விற்பனை சந்தையாக கோயம்பேடு சந்தை செயல்பட்டு வருகிறது. தமிழகத்தின் பல்வேறு பகுதிகளுக்கும், சென்னை மற்றும் அதன் புறநகர் பகுதிகளில் உள்ள சில்லறை விற்பனை நிலையங்களுக்கும் இங்கிருந்து காய்கறிகள் அனுப்பப்படுகின்றன. இதனால் கோயம்பேடு சந்தைக்கு வரும் காய்கறிகளின் வரத்து மற்றும் விலை மாற்றங்கள் சில்லறை சந்தையிலும் நேரடியாக தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
தற்போது தக்காளி வரத்து குறைந்துள்ளதால் அதன் விலை அதிகரித்துள்ளதாக வியாபாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர். ஆந்திரா மற்றும் கர்நாடக மாநிலங்களில் இருந்து சென்னை கோயம்பேடு சந்தைக்கு தக்காளி கொண்டு வரப்படுகிறது. வழக்கமான நாட்களில் தினசரி சுமார் 55 லாரிகளில் தக்காளி சந்தைக்கு வந்து கொண்டிருந்ததாக கூறப்படுகிறது.
ஆனால் தற்போது தக்காளி வரத்து குறைந்து தினசரி சுமார் 35 லாரிகள் மட்டுமே கோயம்பேடு சந்தைக்கு வருவதாக வியாபாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர். வரத்து குறைந்துள்ளதால் சந்தையில் தக்காளியின் விலை அதிகரிக்கும் நிலை ஏற்பட்டுள்ளது.
காய்கறிகளின் விலை நிர்ணயத்தில் வரத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சந்தைக்கு வரும் தக்காளியின் அளவு குறையும் போது, அதற்கேற்ப விலையும் அதிகரிக்கும். தற்போது கோயம்பேடு சந்தையில் ஏற்பட்டுள்ள வரத்து குறைவு காரணமாக தக்காளியின் விலை உயர்ந்து வருவதாக மொத்த வியாபாரிகள் கூறுகின்றனர்.
வறட்சி மற்றும் சாகுபடி பாதிப்பு காரணமாக தக்காளி உற்பத்தி குறைந்துள்ளதாகவும் வியாபாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர். உற்பத்தி குறைவால் வெளிமாநிலங்களில் இருந்து சென்னைக்கு கொண்டு வரப்படும் தக்காளியின் அளவும் பாதிக்கப்பட்டுள்ளதாக கூறப்படுகிறது.
இதன் தாக்கம் சில்லறை சந்தையிலும் காணப்படுகிறது. வெளிச்சந்தையில் ஒரு கிலோ தக்காளி சுமார் 60 ரூபாய் வரை விற்பனை செய்யப்படுவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இதனால் அன்றாட சமையலில் முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படும் தக்காளியை வாங்கும் பொதுமக்கள் கூடுதல் செலவு செய்ய வேண்டிய நிலை ஏற்பட்டுள்ளது.
தக்காளியின் விலை உயர்வு இல்லத்தரசிகளின் மாதாந்திர சமையல் செலவிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். தக்காளி பல்வேறு உணவு வகைகளில் அத்தியாவசிய பொருளாக பயன்படுத்தப்படுவதால், அதன் விலை அதிகரிப்பது நேரடியாக குடும்பங்களின் காய்கறி செலவில் பிரதிபலிக்கும்.
இதனிடையே, வரும் நாட்களில் தக்காளி வரத்து மேலும் குறைந்தால் விலை இன்னும் அதிகரிக்க வாய்ப்பு இருப்பதாக மொத்த வியாபாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர். இருப்பினும், விலை மாற்றம் சந்தைக்கு வரும் தக்காளியின் அளவு மற்றும் வெளிமாநிலங்களில் நிலவும் உற்பத்தி நிலைமை உள்ளிட்ட காரணிகளைப் பொறுத்தே அமையும்.
தக்காளி மட்டுமின்றி பெரிய வெங்காயத்தின் விலையும் தொடர்ந்து உயர்ந்து வருவதாக வியாபாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர். கோயம்பேடு சந்தையில் பெரிய வெங்காயத்தின் விலை ரகத்தைப் பொறுத்து மாறுபட்டு வருகிறது.
தற்போது ஒரு கிலோ பெரிய வெங்காயம் அதிகபட்சமாக 60 ரூபாய் வரை விற்பனை செய்யப்படுவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. தக்காளியுடன் பெரிய வெங்காயத்தின் விலையும் அதிகரித்து வருவதால் சமையலுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய காய்கறிகளின் செலவு உயர்ந்து வருகிறது.
காய்கறிகளின் விலை தினசரி அடிப்படையில் மாறுபடும் என்பதால், கோயம்பேடு சந்தையில் நிலவும் மொத்த விலை மற்றும் சில்லறை சந்தையில் நுகர்வோர் செலுத்தும் விலை ஆகியவற்றுக்கு இடையே வேறுபாடு இருக்கலாம். போக்குவரத்து செலவு, வியாபாரிகளின் கொள்முதல் விலை மற்றும் சில்லறை விற்பனைச் செலவு உள்ளிட்ட காரணிகளும் இறுதி விலையை தீர்மானிக்கின்றன.
தக்காளி மற்றும் பெரிய வெங்காயத்தின் விலை உயர்வால் பொதுமக்கள் மாற்று காய்கறிகளை வாங்கும் நிலையும் ஏற்படலாம். விலை தொடர்ந்து உயர்ந்தால் அன்றாட காய்கறி வாங்கும் அளவை குறைக்க வேண்டிய சூழல் சில குடும்பங்களுக்கு ஏற்படக்கூடும்.
கோயம்பேடு சந்தைக்கு தக்காளியின் வரத்து மீண்டும் அதிகரித்தால் அதன் விலையில் மாற்றம் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது. அதேபோல் உற்பத்தி பகுதிகளில் சாகுபடி நிலைமை மேம்பட்டு, போதுமான அளவு விளைச்சல் கிடைத்தால் சந்தைக்கு வரும் தக்காளியின் அளவும் அதிகரிக்கக்கூடும்.
தற்போதைய சூழலில் தக்காளி வரத்து குறைந்திருப்பதே விலை உயர்வுக்கான முக்கிய காரணமாக வியாபாரிகள் தெரிவிக்கின்றனர். வரும் நாட்களில் சந்தைக்கு வரும் தக்காளி மற்றும் பெரிய வெங்காயத்தின் அளவைப் பொறுத்து விலை நிலவரத்தில் மாற்றம் ஏற்படும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
காய்கறி விலை உயர்வு தொடர்பாக பொதுமக்கள் தொடர்ந்து சந்தை நிலவரத்தை கவனித்து வருகின்றனர். குறிப்பாக தக்காளி மற்றும் பெரிய வெங்காயம் போன்ற அன்றாட சமையலில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் விலை உயர்வு குடும்பங்களின் மாதாந்திர செலவினத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதால், விலை குறையும் காலத்தை நுகர்வோர் எதிர்பார்த்து வருகின்றனர்.
இதனால் சென்னை கோயம்பேடு சந்தையில் தக்காளி மற்றும் பெரிய வெங்காயத்தின் விலை நிலவரம் அடுத்த சில நாட்களில் எவ்வாறு மாறுகிறது என்பது பொதுமக்களிடையே கவனத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. வரத்து அதிகரித்தால் விலை கட்டுக்குள் வர வாய்ப்பு இருப்பதாகவும், வரத்து தொடர்ந்து குறைந்தால் விலை மேலும் அதிகரிக்கக்கூடும் என்றும் சந்தை வட்டாரங்கள் தெரிவிக்கின்றன.
