தூத்துக்குடி மாவட்டம் கோவில்பட்டி அருகே கழுகுமலையில் நெருப்பு இல்லாமல் சமையல் செய்யும் நிகழ்ச்சி நடைபெற்றது. எரிபொருள் சிக்கனத்தை வலியுறுத்துவதுடன், சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மற்றும் மாற்று சமையல் முறைகள் குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தும் நோக்கில் இந்த நிகழ்ச்சி நடத்தப்பட்டது.
நெருப்பு இல்லாமல் சமையல் செய்வது என்பது வழக்கமான அடுப்பில் எரிபொருளை பயன்படுத்தாமல், சமையலுக்கு ஏற்ற மாற்று முறைகள் மற்றும் ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்ட அல்லது இயற்கையாக உண்ணக்கூடிய பொருட்களை கொண்டு உணவு தயாரிப்பதை உள்ளடக்கியதாகும். இதுபோன்ற நிகழ்ச்சிகள் பொதுமக்களிடம் எரிபொருள் சிக்கனம் குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதற்காக நடத்தப்படுகின்றன.
கழுகுமலையில் நடைபெற்ற இந்த நிகழ்ச்சியில் மாணவர்கள் மற்றும் பொதுமக்கள் என மொத்தம் 331 பேர் கலந்து கொண்டனர். நிகழ்ச்சியில் பங்கேற்றவர்கள் பல்வேறு வகையான உணவுகளை நெருப்பு இல்லாமல் தயாரித்து காட்சிப்படுத்தினர்.
ஒரே நேரத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான உணவு வகைகளை தயாரிக்கும் வகையில் நிகழ்ச்சிக்கான ஏற்பாடுகள் செய்யப்பட்டிருந்தன. பங்கேற்பாளர்கள் தங்களுக்கு வழங்கப்பட்ட நேரத்திற்குள் பல்வேறு உணவு வகைகளை தயாரிக்கும் பணியில் ஈடுபட்டனர்.
நெருப்பு இல்லாத சமையல் முறையில் ஒரு மணி நேரத்தில் 900க்கும் மேற்பட்ட உணவு வகைகள் தயாரிக்கப்பட்டதாக நிகழ்ச்சி ஏற்பாட்டாளர்கள் தெரிவித்தனர். இதன் மூலம் நிகழ்ச்சியில் உலக சாதனை படைக்கப்பட்டதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த சாதனையில் 331 பேர் ஒருங்கிணைந்து பங்கேற்றது நிகழ்ச்சியின் முக்கிய அம்சமாக அமைந்தது. பல்வேறு வயதினரும் இதில் கலந்து கொண்டு நெருப்பு இல்லாமல் உணவு தயாரிக்கும் முறையை செயல்முறையாக வெளிப்படுத்தினர்.
நிகழ்ச்சியில் பாரம்பரிய உணவுகள், உடனடியாக தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான உணவு தயாரிப்புகள் இடம்பெற்றதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு பங்கேற்பாளரும் தங்களால் முடிந்த அளவு உணவு வகைகளை குறிப்பிட்ட காலக்கெடுவுக்குள் தயாரித்தனர்.
ஒரு மணி நேரத்திற்குள் 900க்கும் மேற்பட்ட உணவு வகைகள் தயாரிக்கப்பட்டதாக அறிவிக்கப்பட்டதையடுத்து நிகழ்ச்சியில் பங்கேற்றவர்கள் மகிழ்ச்சியடைந்தனர். உலக சாதனைக்கான முயற்சியாக நடத்தப்பட்ட இந்த நிகழ்வு அப்பகுதி மக்களிடையே கவனத்தை ஈர்த்தது.
இந்த நிகழ்ச்சியில் தனிநபர் பிரிவிலும் சாதனை முயற்சி மேற்கொள்ளப்பட்டது. செல்வக்குமார் என்பவர் ஒரு மணி நேரத்தில் 20க்கும் மேற்பட்ட உணவு வகைகளை நெருப்பு இல்லாமல் தயாரித்து தனிநபர் பிரிவில் உலக சாதனை படைத்ததாக நிகழ்ச்சி ஏற்பாட்டாளர்கள் தெரிவித்தனர்.
ஒரே நபர் பல்வேறு உணவு வகைகளை குறுகிய காலத்தில் தயாரித்தது நிகழ்ச்சியின் மற்றொரு சிறப்பம்சமாக இருந்தது. இதற்காக முன்கூட்டியே தேவையான உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் சமையல் உபகரணங்கள் தயாராக வைக்கப்பட்டிருந்ததாக கூறப்படுகிறது.
எரிபொருள் பயன்பாட்டை குறைப்பது இன்றைய சூழலில் முக்கியமானதாக பார்க்கப்படுகிறது. வீடுகள், உணவகங்கள் மற்றும் பல்வேறு நிறுவனங்களில் சமையலுக்காக எரிவாயு, மின்சாரம் மற்றும் பிற எரிபொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதனால் எரிபொருள் சிக்கனம் மற்றும் மாற்று வழிகள் குறித்த விழிப்புணர்வு தொடர்ந்து வலியுறுத்தப்பட்டு வருகிறது.
நெருப்பு இல்லாத சமையல் நிகழ்ச்சிகள் இதுபோன்ற விழிப்புணர்வை பொதுமக்களிடம் கொண்டு சேர்க்கும் ஒரு முயற்சியாக அமைகின்றன. குறிப்பாக மாணவர்கள் இதுபோன்ற நிகழ்ச்சிகளில் பங்கேற்பதன் மூலம் உணவு தயாரிப்பு, ஊட்டச்சத்து, எரிபொருள் சிக்கனம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு குறித்து நடைமுறை அனுபவத்தை பெற முடியும்.
கழுகுமலையில் நடைபெற்ற நிகழ்ச்சியிலும் மாணவர்கள் மற்றும் பொதுமக்கள் இணைந்து பங்கேற்றதால் அது ஒரு சமூக விழிப்புணர்வு நிகழ்வாக மாறியது. போட்டி அடிப்படையிலான சாதனை முயற்சியுடன், எரிபொருள் சிக்கனம் குறித்த கருத்தும் பொதுமக்களிடம் கொண்டு செல்லப்பட்டது.
நெருப்பு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லாத காய்கறிகள், பழங்கள், சாலட்கள், பழச்சாறுகள், ஊறவைத்த உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை பயன்படுத்தி செய்யப்படும் உணவுகள் உள்ளிட்டவை இடம்பெறலாம். உணவு தயாரிப்பின் தன்மைக்கு ஏற்ப பொருட்களை சரியான முறையில் கையாள்வது முக்கியமாகும்.
இந்த நிகழ்ச்சியில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு வகைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் சாதனை தொடர்பான அதிகாரப்பூர்வ அங்கீகாரம் குறித்து நிகழ்ச்சி ஏற்பாட்டாளர்கள் வெளியிடும் பதிவுகளே இறுதி ஆதாரமாக கருதப்பட வேண்டும். உலக சாதனை என்ற தகவலை வெளியிடும்போது எந்த சாதனை அமைப்பு பதிவு செய்தது, அதற்கான சான்றிதழ் மற்றும் விதிமுறைகள் போன்ற விவரங்களும் தெளிவாக குறிப்பிடப்படுவது செய்தியின் நம்பகத்தன்மையை அதிகரிக்கும்.
கழுகுமலையில் நடைபெற்ற நிகழ்ச்சியின் மூலம் ஒரே நேரத்தில் அதிகமானோர் நெருப்பு இல்லாமல் சமையல் செய்யும் முயற்சியில் ஈடுபட்டனர். ஒரு மணி நேரத்தில் 900க்கும் மேற்பட்ட உணவு வகைகளை தயாரித்ததாக தெரிவிக்கப்பட்டதால் இந்த நிகழ்வு அப்பகுதியில் பேசுபொருளாகியுள்ளது.
மேலும், தனிநபர் பிரிவில் செல்வக்குமார் 20க்கும் மேற்பட்ட உணவு வகைகளை தயாரித்ததாக கூறப்படுவது நிகழ்ச்சியின் மற்றொரு சாதனையாக அமைந்துள்ளது. இதன் மூலம் குழு சாதனை மட்டுமின்றி தனிநபர் சாதனை முயற்சியும் இடம்பெற்றுள்ளது.
மொத்தத்தில், தூத்துக்குடி மாவட்டம் கழுகுமலையில் நடைபெற்ற நெருப்பு இல்லாத சமையல் நிகழ்ச்சி எரிபொருள் சிக்கனம், சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மற்றும் மாற்று சமையல் முறைகள் குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்தும் வகையில் அமைந்தது. 331 பேர் பங்கேற்ற இந்த நிகழ்ச்சியில் ஒரு மணி நேரத்தில் 900க்கும் மேற்பட்ட உணவு வகைகள் தயாரிக்கப்பட்டதாகவும், தனிநபர் பிரிவில் 20க்கும் மேற்பட்ட உணவு வகைகளை தயாரித்து சாதனை படைத்ததாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.